Ingredientes
- 720 gr de papas rústicas McCain
- 4 cucharadas de mostaza
- 300 gr de panceta en fetas finas y cortadas a lo largo
- 1 taza de queso crema
- 2 cucharadas de ciboulette picado
- Aceite c/n
- Sal y pimienta de molinillo
Preparación
- En una placa rociada con un poco de aceite, colocar las papas sin superponer; salpimentar. Precocinarlas durante 8 minutos en un horno precalentado a temperatura moderada.
- Pintar las papas precocidas con la mostaza.
- Envolver las papas con la panceta (si es necesario pincharlas con un escarbadiente).
- Disponerlas nuevamente en la placa ligeramente aceitada y llevarlas a un horno moderado aprox. 20/25 minutos hasta dorar.
- Mientras, mezclar el queso crema con el ciboulette picado; salpimentar.
- Servir las papas calientes con el dip de queso crema.
Tips
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