Ingredientes
720 gr de papas rústicas McCain
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de ají molido picante
2 cucharadas de perejil fresco picado
Aceite c/n
Sal y pimienta de molinillo
Preparación
- En un recipiente mezclar, con las manos, las papas, el pimentón y el ají molido; salpimentar.
- En una placa para horno previamente aceitada, disponer las papas sin superponer. Llevar a un horno a temperatura moderada durante 15 minutos tapadas con papel aluminio, retirar el aluminio y cocinar durante 15 minutos más, girar las papas por lo menos dos veces para obtener un dorado parejo. Servir enseguida espolvoreadas con el perejil.
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