Ingredientes
- 720 gr. de Papas McCain Tradicional
- 2 tazas de puré de tomates
- 2 cebollas de verdeo cortadas en ruedas finas
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1 cucharada de aceitunas negras sin carozo y fileteadas
- 4 pechugas de pollo grilladas
- Pimienta blanca molida
- Sal fina
Preparación
- En una cacerola colocar el puré de tomates, llevar a un hervor y agregarle las cebollas de verdeo picadas.
- Dejar cocinar por espacio de 5 minutos.
- Agregar las aceitunas negras fileteadas, y a último momento la albahaca fresca picada. Salpimentar.
- Por otro lado cocinar las papas McCain Tradicional de acuerdo a las indicaciones del envase.
- Acompañar las papas con esta salsa y decorar con hojas de albahaca fresca.
- Ideal para guarnecer una pechuga de pollo grillada.
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