Ingredientes
- 720 gr de papas rústicas McCain
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de ajo en escamas
- 1 ¼ taza de queso reggianito/provolone rallado
- ½ taza de queso pategrás rallado finito
- Aceite c/n
- Sal y pimienta de molinillo
Preparación
- En una placa rociada con un poco de aceite, colocar las papas sin superponer; salpimentar. Precocinarlas durante 20 minutos en un horno precalentado a temperatura moderada.
- En un bowl, batir ligeramente los huevos y salpimentar.
- En otro bowl mezclar el tomillo con el ajo en escamas y los quesos.
- Pasar las papas precocidas por el huevo y luego por la mezcla de quesos.
- Disponer nuevamente en la misma placa ligeramente aceitada y llevar a un horno precalentado a temperatura moderado aproximadamente 15 minutos o hasta dorar. Servir enseguida.
Tips
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