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Recetas

Filetes con Bastones a la Andaluza

  • 45
     '
  • Dificil
  • 4
     porciones
Producto McCain
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Ingredientes

Para 4 porciones:

  • McCain Tradicional 400kg
  • Filetes de Merluza 1k
  • Pan rallado cantidad necesaria para empanar
  • Huevos 3
  • Aceite cantidad necesaria
  • Sal y pimienta a gusto

Salsa andaluza:

  • Mayonesa 150g
  • Puré de tomates 140g
  • Morrones picados 30g
  • Jugo de limón 5cc
  • Salsa Inglesa ½ cucharadita

 

Preparación

  1. Limpiar y cortar los filetes en trozos medianos.
  2. Salpimentar
  3. Sazonar los huevos y batirlos integrándolos bien entre sí.
  4. Pasar los filetes por los huevos.
  5. Empanar cada uno de los trozos de pescado.
  6. Freír los filetes y reservar.
  7. Para la salsa: Picar los morrones, incorporar todos los ingredientes, mezclar bien.
  8. Cocinar las McCain Tradicional de acuerdo a las indicaciones del envase.
  9. Servir el pescado junto con las papas cubiertas por la salsa

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