Ingredientes
- 1 kg. de Papas McCain Golden Longs
- 2 cebollas fileteadas
- 100 gr. de jamón cocido cortado en finas tiras
- 1 taza de arvejas Congeladas
- 8 huevos
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- Pimienta blanca molida
- Sal fina
Preparación
- Cocinar las papas McCain Golden Longs de acuerdo a las indicaciones del envase.
- En una sartén caliente con aceite saltear hasta transparentar las cebollas finamente fileteadas.
- Reservar
- Luego hacer una mezcla en un bowl con los huevos, las arvejas congeladas, la cebolla previamente transparentada y el jamón cocido cortado en tiras finas. Salpimentar.
- Cocinar rápidamente esta preparación en una sartén caliente con aceite hasta formar un revuelto.
- A último momento incorporar las papas.
- Terminar con perejil fresco picado
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