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Croquetas de espinaca

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Producto McCain
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Ingredientes

  • 15 Minions McCain
  • 200 gr de espinaca blanqueada
  • 2 huevos
  • 70 gr de queso en hebras
  • 1 ½ cucharada de harina
  • ½ pepino
  • 80 gr de tomates cherrys cortados al medio
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En un recipiente mezclar la espinaca, los huevos, harina, el queso en hebras, sal y pimienta.
  2. En un sartén ligeramente aceitada, volcar la preparación de a cucharadas y dorar de ambos lados.
  3. Mientras, en una placa para horno, disponer los Minions y cocinar en horno moderado hasta dorar.
  4. Servir los Minions con las croquetas y la ensalada de pepino y cherrys.

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