Ingredientes
500 gr. brócoli
500 gr. McCain Estilo Casero
200 gr. jamón cocido
100 gr. queso rallado
3 huevos
1 cebolla
perejil
pimienta negra
100 ml. aceite de oliva
agua y sal.
Preparación
- Lavamos y cortamos el brócoli separando los ramilletes y picamos fino la cebolla.
- Ponemos una cazuela ancha al fuego con el aceite de oliva, esperamos a que se caliente y sofreímos la cebolla a fuego lento durante 8´. Seguidamente aportamos las papas, rehogamos unos 5 minutos más.
- Ahora, añadimos el brócoli, vertemos un vaso de agua, salamos y cocemos las verduras a fuego lento durante 20´ removiendo de vez en cuando.
- Comprobamos que las verduras estén bien cocidas y escurrimos el agua.
- Tomamos un bol y batimos los 3 huevos, salpimentamos, añadimos el queso rallado y el perejil picado fino mezclando todo bien.
- En una fuente de horno colocamos las verduras, mezclamos con el jamón cortado en dados y vertemos encima los huevos batidos con el queso.
- Horneamos en el horno pre-calentado a 180º durante 20´.
- Pasado ese tiempo retiramos del horno y servimos el Brócoli con papas y Queso Gratinado en esa misma fuente.
